うなぎはどの食べ方が一番好きですか？？

うなぎに関するお好みやエピソードを教えてください。

• ひつまぶしが一番おいしい、これまでうな重・うな丼が一番と思っていたがひつまぶしを食べたら今まで食べたことなかったことを後悔したという友人の話を聞いたので来月名古屋にひつまぶしを食べに行く予定です。とても楽しみです。
• 鰻重、鰻丼は安定だけど店と鰻の質によっては白焼きも捨てがたい。その他今は珍しくなってしまったが昔の大衆向けウナギ串屋のような串物も旨い。
• 子供の頃は、近くの川でウナギがよく捕れたため、天然のウナギを食べておりました。但し、タレが旨く出来なくて、それなりに美味しかったけど、今のウナギ屋で食べる方が遥かに美味しくいただいております。
• 昔から鰻が好きではなく(鰻の細かい骨が苦手で、鰻の味も其処まで美味しいとは思わないので)、土用の丑の日には自分以外の家族が鰻重を食べている中で、自分だけはカツ丼(又はカツ重)を食べていました。日本人誰しもが鰻を好きという訳では無いのです。
• 関西風の焼きのみより、関東風の蒸し焼きの方が食べなれているせいか好きです。名古屋で「ひつまぶし」を食べたが、やはり関東風のうな重の食べ方が好きです。
• これまでずっとうな重vsひつまぶしのみの選択肢だったのですが、初めて白焼きを食べたところ、たれに左右されないうなぎ自体の味がダイレクトで味わえて、とてもおいしかったです。選択肢が三つ巴に変わってしまいました。
• 今年の丑の日にはウナギを食べていませんが昔に比べたら中国産でも美味しくなったと思います。　皮がゴムみたいだとか大ぶりだから美味しくないなんて事も無いです。　私の好みの食べ方は、もちろん付属のタレもかけますが、わさびをのせて食べるとさっぱりして大好きです。
• 土用の丑の日は、毎年必ず鰻を食べます。今年は、土用に入る前にも2回食べ、その後も1回、計4回も食べました。暑い夏を乗り越えるのにスタミナたくさんつけて乗り越えたいです。今年は本当に暑い！