秋の炊き込みご飯で一番好きな具材は？？

炊き込みご飯に関するお好みやこだわり、エピソードを教えてください。

• 栗を剥くのは大変だけど、剥いてある栗を買ってくるより自分で剥いた方が美味しいから、頑張って剥く。去年は次男が剥くのを手伝ってくれて嬉しかった。
• サバの文化干しを一緒に炊き込んだサバご飯を作る。サバの脂と風味がご飯に染みて非常に美味しい。
• 松茸は、高くて買えないので、椎茸やしめじ、えのきだけ、まいたけ、エリンギを入れて、松茸のお吸い物のインスタントスープの粉を入れて炊き上げるととても美味しい炊き込みご飯が出来ます。
• 祖母がよく作ってくれたかしわ(鶏肉)ときのこの炊き込みご飯。祖母も母も他界し今では幻の味ですが、自分なりにアレンジして秋には食すようにしています！
• ケンタッキー・フライドチキン２ピースをそのまま研いだお米２合の上に置き、大匙１の醤油と塩胡椒少々で、普通に炊き込みご飯モードで炊きます。テレビで放映していたのでやってみましたが、意外な美味しさ。若い人なら３ピースでも。
• 40年前に京都貴船で食べた、里芋の炊き込みご飯は、最高にうまかった。特に何味というわけではなかったが、里芋の粘り，里芋自身の味とご飯の旨さに相まって何とも言えない旨さであったことを今でも深く覚えている。
• 値段関係なかったら松茸です。香りが最高です。小さい頃は父がよく取ってきてくれました。しかもわが家の持ち山に自生してたものです。今では信じられませんが…。60年ほど昔の話です。
• 栗ご飯も好きですが僅差でさつまいもご飯！ホクホクと甘いさつまいもとふんわり甘い白米と少々の塩気、絶妙な組み合わせが最高に食欲をそそって2杯は食べてしまいます。