ジビエ料理を食べたことがありますか？？

ジビエ料理に関するご意見やご感想を教えてください。

• ちゃんと料理すると美味しい！豊かな自然を維持しながら共存するため、間引きされた命を大切に頂きましょう。ただし、安心安全に調理して下さいね!!
• 仕事関係の知り合いに山鳥をごちそうになったが山鳥の肉を食べていると散弾銃の小さな球があった思い出がある。正直味はと聞かれたら初めての経験で珍しかったと言う事もあってよく覚えていません。
• 何の肉がわからないまま食べた時なんら違和感がないのにびっくりした経験があります。ダチョウはちょっと硬いけど美味しかった。また食べたいと思います。
• フランスに住んでいたことがあって、フランスにいた頃に食べたような記憶があります。フランスではそんなに特別な感じではなかったと思います。
• 友人から戴く鹿肉を、自作BBQハウスで焼き肉に。友人たちを呼んで、ジビエパーティーと称し、年一回開催。ご婦人方にはいまいち不人気ですが、旦那衆はアルコールの勢いなのか、好評です。
• 猟師が取ってきた鹿肉（エゾシカ）の煮たやつをレストランで、鴨肉は鍋で、トド肉、クマ肉の缶詰（大和煮だと思う）をお土産店で買って食べましたがもう食べません。牛や豚、羊の肉のほうがずっと美味しいですし安いです。
• 自分的には嫌いです。人間の都合で駆除した命を、ありがたく頂くって気持ちもわかりますが、なんかそれをブームにして、オシャレな商売としか思ってない人がいるのに嫌悪感があります。
• 最近のジビエは癖の少ない物が多いと思います。最近いただいた鹿のウインナー、猪のウインナー共に癖がなく美味しかったです。農家などの獣害を減らし里山のバランスを保つためにもみんなで美味しくいただきたいと思います。